9 库内贮存货物安全要求

9.2  食品冷库库房内不得存放有毒、有害、有异味物品或其他易燃、易爆品。

9.3  库房内应有防鼠、防虫、防蝇等设施。

9.4  库房应满足冷藏货物贮存工艺的要求。

9.5  应设有库内温度记录装置。

9.6  货物应分类、单独存放，并应定期检查货物质量，及时清除变质和过期货物。应记录每批货物的出入库时间、温度和保质期等，该记录资料应保存至该批货物保质期后六个月。

9.7  应定期对贮存设施设备进行清洁、消毒，并达到贮存货物的卫生要求。