饮食业环境保护技术规范 HJ554-2010
前言
中华人民共和国国家环境保护标准
饮食业环境保护技术规范
Specification for environmental protection of catering trade
HJ 554-2010
环境保护部
2010-01-13 发布
2010-04-01 实施
中华人民共和国环境保护部公告
2010年第5号
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护环境，保障人体健康，现批准《饮食业环境保护技术规范》为国家环境保护标准，并予发布。
标准名称、编号如下：
饮食业环境保护技术规范（HJ 554-2010）。
该标准自2010年4月1日起实施，由中国环境科学出版社出版，标准内容可在环境保护部网站（bz.mep.gov.cn）查询。
特此公告。
2010年1月13日
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，规范饮食业环境保护设计，防治饮食业污染，保护和改善
生活环境，保障人体健康，促进经济和社会可持续发展，制定本标准。
本标准规定了饮食业单位选址与总平面布置、环境保护设计的总体要求、油烟净化与排放、排水与隔油、噪声与振动控制、固体废物控制要求等。
本标准为首次发布。
本标准附录A为资料性附录。
本标准由环境保护部科技标准司组织制订。
本标准主要起草单位：上海市环境科学研究院、上海建筑设计研究院有限公司、上海昊元净之王环保设备有限公司、中船第九设计研究院工程有限公司、上海市机电设计研究院有限公司、中建（北京）国际设计顾问有限公司。
本标准环境保护部2010年1月13日批准。
本标准自2010年4月1日起实施。
本标准由环境保护部解释。
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