前言

     
    现批准《酒厂设计防火规范》为国家标准，编号为GB 50694-2011，自2012年6月1日起实施。其中，第3.0.1、4.1.4、4.1.5、4.1.6、4.1.9、4.1.11、4.2.1、4.2.2、4.3.3、5.0.1、5.0.11、6.1.1、6.1.2、6.1.3、6.1.4、6.1.6、6.1.8、6.1.11、6.2.1、6.2.2、6.2.3、7.1.1、7.3.3、8.0.1、8.0.2、8.0.5、8.0.6、8.0.7、9.1.3、9.1.5、9.1.7、9.1.8条为强制性条文，必须严格执行。      
    本规范由我部标准定额研究所组织中国计划出版社出版发行。  
    本规范是根据住房和城乡建设部《关于印发<2008年工程建设标准规范制订、修订计划（第二批）> 的通知》（建标〔2008〕105号）的要求，由四川省公安消防总队会同有关单位编制而成。
    本规范在编制过程中，编制组进行了广泛的调查研究，总结了酒厂的防火设计实践经验和火灾教训，吸取了先进的科研成果，开展了必要的专题研究和试验论证，广泛征求了有关科研、设计、生产、消防监督等部门和单位的意见，对主要问题进行了反复修改，最后经审查定稿。
本规范共分9章，其主要内容有：总则，术语，火灾危险性分类、耐火等级和防火分区，总平面布局和平面布置，生产工艺防火防爆，储存，消防给水、灭火设施和排水，采暖、通风、空气调节和排烟，电气等。
    本规范以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。
    本规范由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解释，公安部负责日常管理，四川省公安消防总队负责具体技术内容的解释。本规范在执行过程中，如发现需要修改和补充之处，请将意见和资料寄往四川省公安消防总队（地址：成都市金牛区迎宾大道518号；邮政编码：610036），以便今后修订时参考。
    本规范主编单位、参编单位、主要起草人和主要审查人：
    主编单位：四川省公安消防总队
    参编单位：公安部天津消防研究所
                      山西省公安消防总队
                      贵州省公安消防总队
                      四川省宜宾五粮液集团有限公司
                      泸州老窖股份有限公司
                      四川剑南春（集团）有限责任公司
                      中国贵州茅台酒厂有限责任公司
                      四川省商业建筑设计院有限公司
                      中国轻工业广州设计工程有限公司
                      贵州省建筑设计研究院
                      四川威特龙消防设备有限公司
                      首安工业消防有限公司
    主要起草人：宋晓勇 倪照鹏 潘京 杨庆 祁晓霞 朱渝生 刘海燕 黄勇 刘沙 李彦军 郭捷 郭小明 唐奎 党纪 李修建 王宁 李孝权 董辉 汪映标 刘敏
    主要审查人：刘宝珺 林祥棣 方汝清 刘家铎 杨光 王祥文 亓延军 赵庆平