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10.1 环境参数检测
10.1.1 环境参数的检测方法应按现行国家标准《洁净室施工及验收规范》GB 50591的有关规定执行。
10.1.2 动态监测点应经评估后确定，不应随意更换。
10.1.2 动态监测点应经评估后确定，不应随意更换。
条文说明
10.1.1 洁净室工程检验的程序和项目是共通的，所以《洁净室施工及验收规范》GB 50591适用于食品工业洁净用房。
10.1.2 动态监测点一般是关键控制点，需要着重控制该区域的环境卫生、洁净度，经评估确定后，不应随意更换，否则监测数据将失去应有的意义，不能有效监控需要控制的环境。
10.1.2 动态监测点一般是关键控制点，需要着重控制该区域的环境卫生、洁净度，经评估确定后，不应随意更换，否则监测数据将失去应有的意义，不能有效监控需要控制的环境。
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- 10.1 环境参数检测
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- 附录A 食品生产良好卫生生产环境
- 附录B 工程验收检查确认项目
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